Cúrcuma

Cúrcuma

 Beneficios, Para Qué Sirve y Cómo Tomarla

La cúrcuma, conocida científicamente como Curcuma longa, es una planta originaria del sur de Asia utilizada tradicionalmente como especia para sazonar alimentos. Sin embargo, sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas la han convertido en un recurso valioso en la medicina natural. Además, es comúnmente conocida como azafrán de raíz o palillo y se emplea no solo en la cocina, sino también en cosmética y como suplemento alimenticio.


Principales Beneficios de la Cúrcuma

  1. Prevenir el cáncer
    La cúrcuma contiene compuestos fenólicos con propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular, combatiendo tipos de cáncer como el de colon, mama e intestino. También puede potenciar los tratamientos de quimioterapia y radioterapia.
  2. Disminuir el colesterol
    Sus antioxidantes contribuyen a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos, promoviendo la salud cardiovascular y previniendo enfermedades como infarto o aterosclerosis.
  3. Aliviar dolores
    La cúrcuma es efectiva en el alivio de dolores articulares y musculares, como los provocados por la artritis o el dolor de espalda, debido a sus propiedades antiinflamatorias.
  4. Promover el control de peso
    Ayuda a regular el metabolismo y reducir marcadores inflamatorios asociados al sobrepeso, siendo ideal para incluir en dietas para bajar de peso.
  5. Prevenir enfermedades neurodegenerativas
    Su acción antioxidante protege las células cerebrales, ayudando a prevenir enfermedades como Alzheimer y Parkinson.
  6. Controlar la diabetes
    Mejora el funcionamiento del páncreas, regula los niveles de glucosa en sangre y previene la resistencia a la insulina.
  7. Prevenir alergias
    Inhibe la producción de sustancias inflamatorias del sistema inmunológico, ayudando a controlar síntomas de rinitis y asma alérgica.
  8. Tratar inflamaciones intestinales
    La cúrcuma es útil en condiciones como colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn, disminuyendo la inflamación del tracto digestivo.
  9. Mejorar la salud de la piel
    Utilizada en cremas y geles, la cúrcuma trata problemas dermatológicos como psoriasis, acné y dermatitis debido a sus propiedades antimicrobianas.
  10. Reducir la depresión
    Influye positivamente en neurotransmisores cerebrales como la serotonina y la dopamina, contribuyendo a mejorar el estado de ánimo y reducir la ansiedad.

Cómo Tomarla

  1. Té de cúrcuma:
    • Preparar una cucharadita de cúrcuma en polvo en 150 ml de agua caliente. Beber hasta 3 tazas al día.
  2. Cápsulas:
    • Dosis recomendada: 1 g al día, dividida en dos tomas de 500 mg.
  3. Gel para la piel:
    • Mezclar cúrcuma con sábila y aplicar en zonas inflamadas o irritadas.
  4. Cocina:
    • Añadir a guisos, sopas o batidos para realzar el sabor y aportar sus beneficios.

Para potenciar su absorción, es ideal combinarla con una pizca de pimienta negra o aceites como el de oliva o coco.


Posibles Efectos Secundarios y Precauciones

El uso excesivo de cúrcuma puede causar irritación estomacal o mareos. Está contraindicada en personas con piedras en la vesícula o que estén tomando anticoagulantes. En caso de embarazo o lactancia, es fundamental consultar al médico.


Diferencias entre el Azafrán y la Cúrcuma

Aunque ambos tienen usos similares, el azafrán proviene de una flor y es rico en crocina, mientras que la cúrcuma es una raíz rica en curcumina, con mayores beneficios antiinflamatorios y antioxidantes.

Fuente: https://www.tuasaude.com/es/curcuma/ 

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